许俊杰《星洲网》专栏评论:
政客对 "酒的战争" 乐此不疲,
大马明年的旅游年 还办不办？
❝这让非穆斯林好焦虑—我们的生活空间被挤压了；这让国际社会好困惑——马来西亚这个“中庸国家”，如今怎么了？
中国清真餐馆大大方方卖酒、泰国政府将要放宽禁酒令，还让夜店嗨到清晨4时，当全球游客都在泰国这一佛教国度，在印尼这一有世界第一大穆斯林人口的国度，享受宗教与世俗的和谐共处时，马来西亚那么紧张、那么拘谨，明年的旅游年还办不办？❞
作者明确提出了对大马变成一个满布恐惧和禁忌的国家和社会的担忧。
本文是媒体人许俊杰（星洲日报助理新闻主任）2025-10-25 06:06发表的专栏评论。原标题：中国清真餐馆有卖酒。全文如下（文内小标题为《人民之友》编者所加）——
在中国的清真餐馆，都有卖酒的。
年初在北京百多天，在住处附近有好多连锁餐馆与小饭店，酸菜鱼、牛肉面、铁锅涮肉、烤鸭店、包子铺、小炒盖饭、猪脚饭、各种特色面食、千遍一律却又好像有点不一样的麻辣烫，每天换一样吃，一周都不重样，也没有吃腻这回事。
北京饮食业竞争很强，套一句北京人的话：太卷了！酸菜鱼打出“吃到鱼刺就免单”的豪语；小炒店夸下“10分钟不上菜就免单”，爷儿们看了嘟囔“肯定是预制菜”；烧烤店都说自家的肉有多鲜；自助餐，即我们熟悉的杂菜饭档也强调不卖隔夜菜，往往傍晚7时就没剩几样菜色，服务员会挟一大碗的酸辣土豆丝、或蕃茄炒蛋送你，春天有暖胃的紫菜蛋花汤，夏天还有绿豆汤解暑。
北京不乏好吃的，无论你是什么人有什么饮食偏好，北京总能喂饱吃撑你。在根本吃不完的北京里，有一种餐馆都会用深青色做招牌，用白字写上xx清真餐馆，主打牛羊肉、面食、烧烤、饺子、奶皮子等。
作者在北京清真餐馆用餐的亲身经历
在北京百多天，清真餐馆也吃了几回，有时是与来自全球各大洲的同业一起赴宴，有时是与同群的伊斯兰国家同业聚餐。
问过来自印尼、伊朗、孟加拉、阿富汗、巴基斯坦的同业：中国的清真餐馆都有卖酒，你们不介意吗？
“我知道啊，也看到了，重点是我没有喝。”
重点是，他们没有喝。这是要敲黑板的重点，要画圈圈起来的重点——我们没有喝。
他们不介意和大众在卖酒的清真餐馆里吃饭，纵使他们来自有更严谨教义的国度，到了北京、内蒙古、天津、香港、上海，他们恪守清真饮食，至于清真餐馆有没有卖酒，不在他们的坚持里。
我不能说全中国的清真餐馆都卖酒，但我去过的清真餐馆都有酒。来自伊朗的赛益是一名素食者，我们常去的一家清真麻辣烫专卖店，也在饮料区摆了几款啤酒，只售个位数，和大枝装的康师傅饮料一样价。
从新疆的羊肉串到兰州牛肉面、从麻辣香锅到饺子锅贴、北京清真餐馆恪守清真标准─不卖猪肉。至于为什么卖酒，店员和老板是这样说的：“我们不卖给穆斯林，但其它顾客可以自由决定要不要喝酒。”
清真餐馆"同时满足"2种顾客需求
穆斯林老板同时满足了2种顾客的需求：既保障了信仰的纯洁性，也体现了商业的务实与社会包容。
中国社会以实用主义为核心，强调的是政教分离。北京清真餐馆卖酒，但不卖给穆斯林，即传达一个很明确的讯息：我们尊重伊斯兰禁酒教条，但不允许单一宗教的内部戒律，外溢和强加于非信徒的世俗空间。
清真餐馆卖酒，是一种默契：我的餐厅遵守清真准则，但我的经营模式尊重世俗社会的需求。
当然，你或许会反驳我：那是中国！怎么可以拿大马和中国比较呢？和酒有关的课题，一直困攘着大众，和酒相关的言论与政策愈来愈偏极，似乎陷入了一种僵局：只要我在场，公共空间就必须净化。
“不，不，你不需要这样做，伊斯兰没有这样教我”，伊朗的赛益知道大马视酒为洪水猛兽，恨不得除之而后快，“你可以告诉你的读者，越是这样做，就越是对自己信仰缺欠信心的表现。
“难道一杯酒，就能动摇你的信仰？”
大马悄然改变国家契约令人焦虑困惑
强调中庸治国的团结政府、以多元文化为荣的大马社会，自然知道学校礼堂、国家航空、乃至旅游部长的职责都属于公共领域。
什么是公共领域？其特性就是它的共享性和兼容性。它需要最大的公约数，而非最小的异议点。当宗教敏感性无限制地扩大，直到吞噬世俗、多元的公共领域时，实际上就是在悄然改变国家的契约。
这让非穆斯林好焦虑—我们的生活空间被挤压了；这让国际社会好困惑——马来西亚这个“中庸国家”，如今怎么了？
中国清真餐馆大大方方卖酒、泰国政府将要放宽禁酒令，还让夜店嗨到清晨4时，当全球游客都在泰国这一佛教国度，在印尼这一有世界第一大穆斯林人口的国度，享受宗教与世俗的和谐共处时，马来西亚那么紧张、那么拘谨，明年的旅游年还办不办？
个人的信仰自由，不等于干预他人的世俗自由——这同样是要敲黑板画圈圈的重点。真正的文化自信，源于各守其道，互不侵犯的理性。赛益及其它穆斯林同业以行动大方证明，他们在中国多元社会里，面向全球的公共领域时，他们不会要同化甚至净化你，但很乐意学习共存。
否则，这场“酒的战争”将永无止境——今天禁了马航的酒，明天又要禁酒店卖酒，后天又要求所有超市下架。
忧大马变成被自我焦虑所围困的社会
别让大马成为一个由禁令堆砌而成的国家、一个建立在恐惧与禁忌之上，被自我焦虑所围困的社会。■
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